Blomkålssoppa
Idag festade vi till det med en mycket god soppa (recept Jenny)...
1 blomkålshuvud
1 klyfta vitlök
1 gul lök/1 dm purjolök
1-2 potatisar
1 dl vatten
3 dl mjölk
2 dl grädde
1 tärning kycklingbuljong
Grovmalen svartpeppar
Salt
Hacka löken fint stek sedan i smör, lite lätt. Tillsätt potatis och blomkål i mindre bitar, stekt lätt med löken. Häll på mjölk, grädde, vatten och buljong och låt koka tills kålen och potatisen är mjuk. Krydda soppan. Mixa soppan slät och tillsätt eventuellt mer vätska.
Till soppan åt vi stekt bacon och bröd som vi la dubbelt med massa västerbottenost och timjan mellan och stekte i stekpanna i ganska mycket smör... Mumma!
1 blomkålshuvud
1 klyfta vitlök
1 gul lök/1 dm purjolök
1-2 potatisar
1 dl vatten
3 dl mjölk
2 dl grädde
1 tärning kycklingbuljong
Grovmalen svartpeppar
Salt
Hacka löken fint stek sedan i smör, lite lätt. Tillsätt potatis och blomkål i mindre bitar, stekt lätt med löken. Häll på mjölk, grädde, vatten och buljong och låt koka tills kålen och potatisen är mjuk. Krydda soppan. Mixa soppan slät och tillsätt eventuellt mer vätska.
Till soppan åt vi stekt bacon och bröd som vi la dubbelt med massa västerbottenost och timjan mellan och stekte i stekpanna i ganska mycket smör... Mumma!
